БЮВЕТ

БЮВЕТ (от франц. buvette—распивочное заведение), специальное сооружение, служащее местом разбора минеральной воды. Б. является обычно неотъемлемой частью другого, более сложного сооружения, завершающего собой оборудование выхода мине- ^!Ш ралыюго источника на поверхность земли. Подобное сооружение в целом, включая и Б., носит название каптажа (см.) источника. Б., находящемуся обычно в значительно посещаемом районе курорта, придается, по возможности, художественная обработка его

Рисунок 2. Временный бювет доломитного Нарзана.

форм. В условиях русских леч. местностей каптирование выхода источников и устройство над ним Б, было до последнего времени в значительной степени примитивным. Так, каптаж Смирновского источника в Железно-водске еще в 1912 г. состоял всего только из буровой скважины, диаметром в 165,1 см, глубиной в 14,5 м. Верхняя часть сква- ё жины закреплена была клепаной железной 280-сантиметровой трубой, вокруг которой был устроен сборный колодец с бетониро- з ванными стенками, из к-рого вода шла по трубам в ванные здания и в разливную, отсюда же черпалась стаканами для боль- э пых. В наст, время тот же источник каптирован буровой скважиной, с устройством над ней особого водоразборного приспособления—Б. Каптаж Нарзана в Кисловодске (см. рисунок 4) представляет собой колодец А глубиной 7,25 м и диаметром 4,26 м. Колодец закреплен каменными стенами КК и служит приемным бассейном для минеральной воды, бьющей со дна его. Из этого бассейна вода по целому ряду труб проводится к водоразборным кранам бювета ВВ, к ваннам, разливной и газовому заводу. ЕЕ—барьеры для ограждения сходов к водоразборным кранам. Каменные стенки колодца имеют в своем основании прослой ракушечника, находящегося на глубине около 7 м. Для устранения утечки Нарзана, принявшей в 1908 г. угрожающие размеры, было устроено особое приспособление, состоящее из ряда свай GG и глиняной перемычки, благодаря к-рым минеральная вода, выходящая в дне колодца, в данное время целиком поступает в него, не находя себе иного выхода. Примером более позднего каптирования и устройства Б. может служить вывод на поверхность земли доломитного Нарзана имени Огильви в Кисловодске (открыт в 1926 г.; см. рисунок 1). Здесь F—глубокая буровая скважина, выводящая минеральную воду из доломитов, В—труба, проводящая эту воду к бювету. А—В— С—Н—части бювета, выполненные в виде этрусской вазы, G—67 водоразборные краны, вода к которым подводится от трубы В ответвлениями ее Е—Е. Внутренняя часть бювета А полая для возможности легкого наблюдения за монтажем труб В—Е. Полая часть Б. перекрыта крышкой В, с которой избыток воды, поступающий при фонтанировании струи, стекает по трубе С в отводящую трубу К. Z—шахта колодца у головной части буровой скважины, устроенная для удобного наблюдения за трубами

Рисунок 1. Временный капташ доломитного Нарзана имени Огильви в Кисловодске.

F и В. Временный бювет доломитного Нарзана приведен на рис. 2. На рисунке 3 дан Б. Ессентукского источника № 20. Бюветные сооружения, особенно на заграничных курортах, часто имеют интересные и стильные архитектурные оформления и сложные устройства, способствующие расходованию воды с наименьшими ее

Рисунок 3. Бювет Ессентукского источника № 20.

потерями. Применяются также особые приспособления, дающие возможность подогревать вытекающую из источника минеральную воду до температуры, наиболее пригодной для леч. целей. Материал труб, подводящих воду к Б., должен быть таким, чтобы влияние на него составных минеральных частей минеральной воды было минимальным. С этой целью трубы могут быть железными, железными оцинкованными, медными, из различных сплавов и т. д. Лит.: Славянов Ы. П., Эволюция инженерной мысли в создании каптажей минеральных источников, доклад VI Всесоюзному съезду по курортному делу; Schleyer W., Bader u. Badeanstalten, Leipzig, 19 09.                                           H. Гаврилов.